军运会:跳伞运动员午饭全程封存保温 摄像押运
跳伞运发动午饭全程封存保温摄像押运  武汉晚报讯(记者唐煜 付莎 通讯员何继军 张阳)跳伞竞赛场馆与军运村相距60多公里,200多名运发动午饭从哪里送来?21日,记者看望发现,跳伞运发动午饭是参军运村全程封存保温、全程摄像押运送至汉南通用航空机场跳伞竞赛场馆。  上午11时30分,记者在运发动餐厅前看到,一辆专用餐车在食物安全监管人员与差人的押运下,抵达汉南通用航空机场跳伞场馆运发动餐厅前停下,工作人员用手机电子扫描承认一次性封条完好无缺,食物安全专员用红外线测温仪进行无触摸测温,菜品温度合格,然后将装有午饭的保温箱从专用餐车上抬下送进餐厅。  据了解,参军运村送至汉南通用航空机场跳伞竞赛场馆的运发动午饭,与军运村餐厅的午饭“如出一辙”。军运村运发动午饭从食材的挑选、收购、检测到终究搬上餐桌,军运村餐厅里的每一道工序都经过了仔细考量。食材抵达加工间后,就会进行抽检,一起,刀具、案板等也会定时进行检测,菜品制造好后,需要用红外线测温仪进行无触摸测温,让菜品能坚持恰当温度,然后将其放置到保温车中。  跳伞运发动午饭与军运村食谱相同,是一致总仓、一致菜谱、一致操作团队、一致监管,午饭在军运村现场制造完成后装入专用餐车,食物安全监督人员、供货商、安保人员三方承认安全后,签字、签封、上锁,然后运往跳伞竞赛场馆。专用餐车上装有定位体系,并全程摄像,运送途中,由食物安全监管人员和差人全程押运。  据悉,送至跳伞场馆运发动餐厅的午饭,每天资两批次,第一批11点半抵达后,食物安全监管人员、差人签字承认后翻开封条,承认安全无遗漏,再送至餐厅。距离一个小时后,第二批午饭以相同的方法送达,保证刚刚竞赛完毕的运发动用餐,既不影响竞赛时刻,也不耽误运发动用餐。跳伞场馆200多名运发动在这里用餐,午饭有8菜2汤,还有饮料、生果和糕点。